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遠藤商事 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 21cm

遠藤商事 TKG PRO 抗菌カラー 牛刀 21cm

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商品情報

ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。HACCP対応で工場に最適 HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。

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