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デカフェメキシコ 200g El triunfo 自家焙煎スペシャルティカフェインレス有機認証農園

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【 Comment 】
カラメルのような甘さがあり、力強く風味が豊か。長い余韻が続き、デカフェとは思えない豊かなコクと個性は、スペシャルティコーヒーとしても十分にお楽しみいただけます。

風味が弱くなりがちなデカフェですが、甘さを感じやすいマイルドなコーヒーに仕上がっております。

【 Roast 】
「シティロースト」※中煎り
焙煎度目安 : 浅 ○○○●○○深

【 Introduction 】
[生産国]　メキシコ
[地域]　　チアパス州
[農園]　　エル・トリウンフォ環境保全団体
[農園主]　有機認証79農園
[精製方法] ウォッシュド

◆マウンテンウォータープロセス
Descamex社が行うマウンテンウォーターデカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。

◆有機デカフェ工場
コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。

【 History 】
2021/08/23 クロップ(収穫年)を変更
2022/09/09 クロップ(収穫年)を変更
2023/09/10 クロップ(収穫年)を変更

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