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完全非加熱なので、ビタミン、ミネラル、酵素が活きています。
希少な『日本ミツバチの垂れ蜜』と「西洋生はちみつ」のお得なセットです。
瀬戸の花はちみつはミツバチが瀬戸の花々から集めて、作り上げたはちみつです。日本ミツバチと西洋ミツバチの違いが分かる楽しいセットになりました。
瀬戸の花はちみつ「日本はちみつ」
◇内容量 160g
◇原材料名 百花蜜
◇保存方法 冷蔵庫保存
◇賞味期限 製造より3年
瀬戸の花はちみつ「西洋はちみつ」
◇名 称 はちみつ
◇内容量 160g
◇原材料名 百花蜜
◇保存方法 冷暗所保存
◇賞味期限 製造より3年
瀬戸の花「日本はちみつ」は、
日本古来種である日本ミツバチのはちみつ、希少、数量限定販売です。
加熱処理をしていないので、ビタミン、ミネラル、酵素が活きています。
日本ミツバチは野生種で養蜂が難しく、西洋ミツバチのそれの5%程度しか採れません。
西洋ミツバチとは異なり、一匹一匹が異なる花の蜜を集めてきます。まさに百花から集めて来たはちみつです。
日本はちみつの深い味わいの秘密は、遠心分離する西洋はちみつとは異なり、蜂の巣を切り取って濾過する製法にあります。このため、花粉や酵素、栄養分が生きたまま残り、濃厚な味わいとやわらかな酸味が特徴です。
瀬戸の花はちみつ「西洋はちみつ」は、
西洋ミツバチが瀬戸に咲く花々から集めて作り上げたはちみつです。
はちみつ本来の風味を損なわないように、手回し遠心機にかけて、手作業で一つずつ詰めています。
瀬戸に咲く花々の香り、上品でなめらかな口どけと、豊かな味わいが特徴です。
【取り扱い注意事項】
・開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
・アレルギー体質や妊娠中の方は、ご使用前に医師に相談してください。
・結晶化しても、加熱せずにそのまま食べることで本来の風味を楽しめます。溶かす場合には、酵素を壊さないために45℃以下の湯せんで溶かしてください。
・1歳未満の乳児には与えないでください。
・貴重な栄養分である花粉を残すようにしていますので、寒くなると結晶化(白く固まる)します。
・100%自然の天然はちみつですので、保存は冷暗所でお願いします。特に日本ミツバチは、「自然のままの活きた“生”のはちみつですから「泡立つ発酵」が見られます。必ず冷蔵保存してください。