2024年8月　希少糖入りジャムシリーズはリニューアルして、これまで以上に身体に優しいジャムに生まれ変わりました。

　これまでしようしていた希少糖含有シロップが廃盤となったた今後今後はバージョンアップした『夢の太らない糖〈希少糖アルロース〉』の使用を始めました。
　【希少糖アルロースとは】
　カロリーゼロの甘味料で　材料は天然由来（とうもろこし）であり、食品でありながら　食後血糖値に影響なし！　（低GI甘味料といいます）
しかも毎日5ｇ食べ続けると、体脂肪の燃焼効果があり、燃焼した脂肪分は毛穴より分泌されるので、冬場に肌がカサカサしているのを緩和出来る。
〈カズレーザーと学ぶ　2023年6月20日放送　香川大学学長がしっかり説明をされていました。ネットで調べてくださいね。〉
　希少糖アルロースは　もちろん機能性表示食品です！


管理栄養士が考案した新・希少糖入りジャムシリーズには、この希少糖アルロースを　糖質甘味中10％以上を使用しています。これは2024年現在全国で唯一です。（希少糖普及協会調べ）
※ジャムは機能性表食品では　ありません。


使用割合は10％でも、これまでの希少糖ジャムシリーズよりも、希少糖の割合は多くなり、健康に気を遣っている方、年齢を重ねた方、甘いものが得意ではない方、果物がお好きな方などに　特にオススメする物です。
希少糖の効果により　太り難いジャムですが、パンの食べ過ぎは　責任を持てませんので、お気をつけください　(^^;)

毎日のご自分の朝食に、女子会などの手土産として、健康に気を遣っているお母様へのプチプレゼントなどに　あらゆるシーンで喜ばれています。


　　
　香川県丸亀市の桃農家さんより仕入れた桃を使用しています。
仕入れ時期によって『はなよめ』『日川白鳳』『あかつき』その他へと変わります。


このジャム市販品に比べてかなり控えめな糖分として希少糖アルロース、砂糖、レモンで味付けをして、加熱時間を短くすることで　果肉のかたまりがゴロゴロしたジャムに仕上げています。

　また甘い桃なので、加えた糖分は大変少なく完成したジャムは当工房のジャムの中で一番カロリーの低いものが出来ました。
　糖度は28度前後で、当工房のジャムの中でも『洋梨＆りんごジャム』と並んで　
一番糖度の低い自然な甘さのジャムです。
イベント等で試食会を開催した時に、お客様が良い意味で一番驚かれるジャムです。
ジャムを食べているハズなのに、味はフレッシュな生の桃みたい・・・と　(*^_^*)


※　※　※　※　※　※　※　※　※　※　※　※　※　※

希少糖アルロースは　商品名：アストレアW、あるろピュアZERO 名前で(株)レアスウィート　通販サイトにて販売されています。アマゾン、楽天などには　100％アルロースは販売されておりませんのでご注意ください。ジャムに使用しているのは　100％アルロースの業務用であり、写真のものと全く同じものではありません。




《ペクチンについて》
添加物としてペクチンを加えておりますが、ペクチンとは水溶性の食物繊維の一種であり果物にはそれぞれ含有量の違いはあっても必ず含まれているものです。